衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾 陛蘿蕥・日曬・淺焙

《熱帶果園裡吹來一陣花香風》｜衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾 陛蘿蕥・日曬・淺焙

🍑「杏桃、櫻桃、香草、再一點蜂蜜和焦糖，最後飄來一陣咖啡花香。」

這支來自柯契爾的日曬豆，是果香與甜感交錯的熱帶小宇宙。濃郁卻不雜亂，豐富卻不厚重，就像花園裡的果實同時熟成，然後一起盛開。

📍 產區：衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾區・陛蘿蕥（Biloya）

🌿 處理法：日曬處理

🏞️ 海拔：1699–1719 公尺

🌱 品種：Kumie・Diga・Wilsho

由三個傳統 Heirloom 品系組成，以天然日曬處理提升香氣濃度與果味深度，呈現出明亮酸甜與焦糖般滑順的尾韻，適合喜歡「厚香果味」但仍講究平衡與乾淨度的愛豆者。

【烘豆師說】

👤「這支豆子太像熱帶水果果醬鋪在香草鬆餅上了。」

我最喜歡的是它那個很奔放的前段果香，但最後還能穩穩收在蜂蜜與焦糖感上，不會亂跑。是一支日曬處理中我很願意推薦給果香控又怕太野的朋友。

【怎麼喝，最好喝？】

🌡️ 建議飲用區段：58–62°C 時果酸清晰、甜感最高

🧁 推薦搭配：

• 香草奶酥塔（對應香草與焦糖）

• 輕甜果乾類（凸顯杏桃與櫻桃）

💡 建議沖法：使用甜甜圈型濾杯或濾布沖煮，可讓香氣更集中；冷萃則建議縮短時間，保持乾淨感。

【想把這座果園帶回家？】

📦 售價資訊：

• 1/4磅｜NT$300

• 半磅｜NT$440

• 一磅｜NT$850

• 2.2磅（1 公斤）｜NT$1830

🎁 掛耳包：單包 NT$45

📮 提供宅配，滿 NT$2000 免運

📆 此支豆子香氣奔放卻不厚重，是我們推薦給「剛踏入日曬豆世界」的完美入門款。