衣索比亞・Guji・烏拉嘎 G1・厭氧日曬・More Floral 莫耳弗洛爾・淺焙
《錯綜果實的戀愛實驗》|衣索比亞・Guji・烏拉嘎 G1・厭氧日曬・More Floral 莫耳弗洛爾・淺焙
🍒「哈密瓜跟香草約會,櫻桃、葡萄、柑橘亂入,結果撞出了蜜甜與水果茶尾韻。」
這支豆子像一場混亂但迷人的戀愛實驗,香氣繁複、層次鮮明,尾韻像是花果茶留下的吻痕。
📍 產區:衣索比亞・古馳(Guji)・烏拉嘎(Uraga)
🌡️ 海拔:約 2120 公尺
🌬️ 處理法:厭氧日曬(Anaerobic Natural)
由 More Floral 莫耳弗洛爾處理站進行微批次實驗處理,將發酵控制在密封環境中,放大果香與甜感,再經由非洲床緩慢日曬乾燥,完成這支充滿戲劇張力的作品。
【烘豆師說】
👤「我自己叫它“果汁實驗室”,每次手沖都有新驚喜。」
這支豆子真的是難以預測,前段是哈密瓜、葡萄、柑橘,後段又突然冒出櫻桃香草的組合,最後竟然是蜂蜜尾韻。很忙,但很迷人。
【怎麼喝,最好喝?】
🌡️ 建議飲用區段:60°C 左右最能展現酸甜轉化的魔法
🧁 推薦搭配:
• 香草冰淇淋(對應香草與蜂蜜)
• 水果乾 or 櫻桃塔(襯托酸香)
💡 喝法建議:可濃可淡,建議以 V60、濾杯厚濾紙沖煮,能更清楚解析其多層次風味。
【想把這場戀愛實驗帶回家?】
📦 售價資訊:
• 1/4磅|NT$350
• 半磅|NT$510
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