衣索比亞・耶加雪菲・果丁丁・水洗・淺焙

《蔗糖與瓜果的雙人舞》｜衣索比亞・耶加雪菲・果丁丁・水洗・淺焙

🍈「想像香瓜、黃檸檬與佛手柑一起泡在糖水裡，最後撒上一點榛果。」

來自耶加雪菲的果丁丁村，這支豆子像是一場從花園到果園的旅行，酸甜明亮、香氣細緻，尾韻卻留下微微的堅果與黑糖感，令人回味再三。

📍 產區：衣索比亞・耶加雪菲・班果地區・果丁丁村（Banko Gotiti）

🧼 處理法：水洗處理・等級 G1

🏞️ 海拔：高海拔小農社群，微批次生產

由阿莉姆布卡托合作社處理，小農以手採熟果、水洗處理並非洲床乾燥，完整保留了香瓜、佛手柑等柑橘類果酸，並在後段堆疊出蔗糖與榛果的細膩尾韻。

【烘豆師說】

👤「這支豆子就像一杯很有層次的水果氣泡水，喝完還會想深呼吸一下。」

它是我認為最“空靈”也最“寫實”的耶加之一，前段是明亮的香瓜、黃檸檬，中段是蔗糖，後段居然還有堅果，讓我每次 cupping 都想多喝一口。

【怎麼喝，最好喝？】

🌡️ 建議飲用區段：60–63°C 香氣擴散明顯、甜酸最平衡

🧁 推薦搭配：

• 佛手柑磅蛋糕（共鳴柑橘調）

• 原味蛋白餅或開心果餅（陪襯榛果與尾韻層次）

💡 特別推薦：這支豆子做冷萃效果極佳，香瓜與佛手柑調性會變得更輕盈俐落。

【想把這份果香帶回家？】

📦 售價資訊：

• 1/4磅｜NT$390

• 半磅｜NT$580

• 一磅｜NT$1130

• 2.2磅（1 公斤）｜NT$2420

🎁 掛耳包：單包 NT$55｜30 包特價 NT$1360

📮 可宅配，滿 NT$2000 免運

📆 適合推薦給「喜歡果酸但不喜歡單薄」的咖啡客，是耶加雪菲豆系中的進階首選。