衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾 Z・水洗・淺焙

《醒來吧，這是柑橘的早晨》｜衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾 Z・水洗・淺焙

🍊「柚子、柳橙、檸檬草，泡在蜂蜜紅茶裡，還有一點杏桃微笑。」

這支來自柯契爾 Z 區的水洗豆，是最清爽的耶加之一。酸甜交錯，花果調性和紅茶韻尾並行，像是一場從果園到茶室的晨間旅行。

📍 產區：衣索比亞・耶加雪菲・柯契爾 Z

🧼 處理法：水洗處理

🏞️ 海拔：1800–2000 公尺

🌱 品種：Heirloom 原生種

此批次以「零瑕疵」為目標處理，嚴選完熟豆，經由傳統水洗與細緻手篩，保留最乾淨、最明亮的柑橘與茶感。整體呈現出近乎「花果紅茶」的輕盈結構。

【烘豆師說】

👤「這支豆子像清晨的果園露水，沒什麼負擔，但香得很乾淨。」

我一直覺得它像是手工釀的柚子蜜泡紅茶，有微酸、有甜味、有香氣，卻不厚重。適合早餐，或是工作開始前的第一杯。

【怎麼喝，最好喝？】

🌡️ 建議飲用區段：58–62°C 香氣明亮，酸不過頭

🧁 推薦搭配：

• 檸檬塔、杏仁脆餅（對應果酸與茶感）

• 蜂蜜吐司或無糖乳酪（襯托甜韻）

💡 適合冷萃：放大柳橙與檸檬草的清香感，像是一杯天然水果紅茶。

5️⃣【想把這個早晨帶回家？】

📦 售價資訊：

• 1/4磅｜NT$360

• 半磅｜NT$530

• 一磅｜NT$1030

• 2.2磅（1 公斤）｜NT$2210

🎁 掛耳包：單包 NT$55｜30 包特價 NT$1360

📮 宅配服務滿 NT$2000 即享免運，亦可於門市自取

📆 是我們推薦給「喜歡淺焙清酸系」與「不愛厚重果香」的客人首選，也是豆單中重現率極高的熟客最愛。